Особенности разделки мяса, птицы и дичи - Мельников Илья

• 

  Особенности разделки мяса, птицы и дичи

  Дата поступления2018-04-13

  Авторы: Мельников Илья
  Жанр: Кулинария
  Читать Купить

Аннотация Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.