Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. - Райхерт Галина

• 

  Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения.

  Дата поступления2018-10-08

  Авторы: Райхерт Галина
  Жанр: Научпоп
  Читать

АннотацияГеография сибирского края, а также непосредственно связанных с ним регионов предполагает невиданное богатство и разнообразие кулинарных традиций. В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кулинарной культуры. В качестве иллюстративного материала приведены рецепты национальных и региональных блюд, напитков, заготовок – с друвности до наших дней.