В стране зеленой - Александров Борис Александрович - Страница 30

В старину не имели ни малейшего представления о витаминах. Однако уже тогда шиповник ценили как отличное целебное средство от цинги, при хронических заболеваниях, охотно использовали для лечения ран.

Для заготовки плодов шиповника на Руси посылали целые экспедиции. Собирали его с «великим прилежанием». Шиповника требовалось так много, что его даже покупали. Например, в Казань для обмена на шиповник посылали такие дорогие товары, как собольи меха, бархат да атлас.

А в наше время наука подтвердила чудесную силу плодов. Плоды шиповника по праву называют копилками витаминов. Это — богатейший источник различных витаминов (особенно много в нем витамина С), полезных минеральных солей и других веществ. Съешьте всего два-три плода, и вы полностью обеспечите себя ценнейшим витамином С на целые сутки. Его в шиповнике намного больше, чем в лимоне.

Шиповник — колючий кустарник. Растет он в молодых лесах, на лесных опушках, больших полянах. Урожай надо собирать и для себя, и для сдачи заготовительным организациям. Шиповник — богатейшее сырье для производства витаминных препаратов. Используют его и при лечении многих болезней.

Заготовители особенно ценят плоды шиповника коричного, иглистого, морщинистого и даурского. Их красные и оранжевые плоды содержат особенно много витаминов. Собирайте только целые неиспорченные плоды. При сборе не мните их. Плодоносит шиповник обильно. Он широко распространен по нашей стране.

В домашних условиях из плодов шиповника чаще всего готовят витаминные отвары. Они придают бодрость, высокую работоспособность. Напиток помогает организму противостоять различным инфекциям. Холодный отвар шиповника прекрасно утоляет жажду.

Существует несколько способов приготовления витаминных отваров. Вот один из них. Сушеные плоды шиповника промойте в холодной воде. Затем каждую столовую ложку плодов залейте стаканом кипятка. Кипятите в течение 10 минут в закрытой эмалированной или глиняной посуде. Полученный отвар оставьте настаиваться часов 10–12 или сутки. Затем процедите. И целебный напиток готов!

Плоды шиповника — поливитаминные таблетки, приготовленные природой. Не ленитесь только собирать этот эликсир жизни!

Самые длинные растения — тропические лианы. Многие из них достигают внушительных размеров — до 300 метров! Представление о лианах обычно связывают с джунглями. Эти вьющиеся растения создают в тропическом лесу как бы гигантскую паутину. Зеленые канаты крепко обвивают деревья, перекидываются с одного лесного великана на другой.

Но лианы встретишь не только в тропической Африке или Южной Америке. Очень интересны лианы Дальнего Востока. Двадцати метров в длину, например, достигает здесь лиана актинидия коломикта.

Не канатами-стеблями интересна актинидия. Чудесны ее плоды, напоминающие по виду крыжовник. Небывалым обилием витамина С славятся они. Этого эликсира жизни в них в зависимости от условий произрастания, почвы, климата в 10–15 раз больше, чем в лимонах.

Актинидия — растение, которое заслужило особую благодарность человека. Это она вас легко обеспечит сочными, нежными, вкусными, с ананасным ароматом природными витаминными препаратами. Актинидиевый пришкольный сад — настоящая витаминная фабрика! С одного куста собирают по 5–8 килограммов плодов, а бывает, и все 20. Размножают ее черенками, отводками и семенами. Но при этом надо позаботиться, чтобы в саду росли женские и мужские экземпляры, так как актинидия — растение двудомное.

На щедрую лиану обратил внимание еще великий садовод И. В. Мичурин. Он горячо взялся за введение этой дальневосточной дикарки в культуру. Им были выведены замечательные сорта садовой актинидии. Самыми известными из них являются Ананасная и Клара Цеткин.

И кто уж завел у себя эти замечательные растения, тот с ними не расстанется. Актинидия прекрасно развивается и в средней полосе Европейской части нашей страны. Ею интересуются не только садоводы, но и озеленители. Пышные зеленые объятия этого вьющегося растения быстро прикроют беседку, веранду, арку, фасад здания. Приятнейший аромат разливает цветущая актинидия.

В большом почете плоды дикорастущей актинидии на Дальнем Востоке. Там их часто называют кишмишем или амурским крыжовником, Из них можно приготовить изысканное хрустально-прозрачное варенье. Еще И. В. Мичурин рекомендовал рецепт целебной пастилы из плодов актинидии, лимонника и тыквы.

Август — месяц сбора женьшеня. Наливается целебной силой этот диковинный корень. А над листьями грациозного растения загорается зонтик пунцовых ягодок — ориентир для сборщиков. Высотой это знаменитое растение всего до колена. Труден поиск дикорастущего женьшеня. Он прихотлив и растет только в определенных, избранных местах. Однако каждое лето в тайгу отправляются сборщики чудесного корня.

Еще бы. На Востоке говорят: «Царь зверей — тигр, а царь растений — женьшень». Там считают, что это растение помогает от всех болезней, восстанавливает силы, придает бодрость изнуренным, возвращает юность старцам.

Корень дикорастущего женьшеня продавался за двойной вес золота, а большие корни ценились подобно алмазам. Применяли этот чудо-корень довольно разнообразно — в виде настоек, отваров, порошков, мазей, чая. Причем мазь готовили из порошка корня на сале… черепахи да еще добавляли мускус.

Современная наука нашла, что препараты женьшеня оказывают благотворное действие на организм, в частности увеличивают сопротивляемость к болезням, повышают работоспособность, снижают утомляемость. Женьшень хорошо действует при сердечно-сосудистых, нервных и других заболеваниях. Используют его по назначению врача.

Велика потребность в женьшене. Собирали его усиленно, и естественные запасы ценного растения резко сократились. Заготавливают его преимущественно в Приморском крае. Это невысокое травянистое растение живет сто лет и более. Хорошо развитые корни напоминают фигуру человека. Такие корни особенно ценились. Однако встречается дикорастущий женьшень теперь редко. На сотни гектаров леса приходится всего одно растение.

И на Дальнем Востоке в настоящее время созданы женьшеневые плантации — «поля здоровья». Покорился прославленный корень советскому человеку, раскрыл свои тайны. Научились его выращивать и в других районах нашей страны: в Подмосковье, на Кавказе, Урале, Украине, в Прибалтике.

Вначале на разводочной грядке выращивают рассаду, когда она подрастет, ее пересаживают на постоянное место. Выращивают растение в затененных местах. Для этого посадки притеняют навесами или выращивают под деревьями.

Можно встретить женьшень и на огородах (даже энтузиасты-опытники на суровом Урале научились выращивать его), и… в комнатах на подоконниках (опыты показали, что женьшень может расти и в комнатных условиях). Выращивают его в цветочных горшках объемом 4–5 литров. Ставить их лучше на северо-западное или северное окно. Зимой растение сохраняют в прохладных подвалах.

Семена женьшеня бархатисты на ощупь. Они белые, плоские, с едва заметными продольными бороздками. Женьшень дает 30–40 таких семян, иногда 100 и даже 200. Семена прорастают долго. Поэтому для быстрого проращивания их подвергают специальной обработке.

С каждым годом у нас все больше любителей вертикального озеленения. Это понятно, ведь оно очень удобно, например, в городских условиях. Вьющимися растениями легко украсить фасад здания, прикрыть некрасивые заборы, легко создать из них зеленые арки, беседки. Как акробаты, вьющиеся растения легко и быстро карабкаются вверх по опорам.

А как быть, если стена или фасад, которую вы хотите озеленить, выходит на северную сторону? Сюда не попадают или почти не попадают животворные солнечные лучи.

В этом случае стоит вспомнить о хмеле. Это неприхотливое и быстрорастущее травянистое многолетнее вьющееся растение. Его стебель бывает длиной свыше 5 метров. Красива зеленая стена из хмеля!