Газета "Своими Именами" №14 от 23.11.2010 - Автор неизвестен - Страница 7

Пластиковая посуда оккупировала наши кухни. Мы всё чаще не только пьём и едим из пластика, храним в нём продукты, но и разогреваем пищу в микроволновке, завариваем чай или кофе.

Не абсурд ли - плавящийся материал заливать кипятком и нагревать? Даже если он сохраняет форму, есть возможность миграции вредных веществ из пластмассы в воду или продукт. Огромное количество исследований доказало, что этот процесс часто происходит при минимальном нагреве и даже при комнатной температуре.

Фенол на бис! Последний подобный скандал связан с бутылочками для малышей из поликарбоната. В России и мире они вытеснили стеклянные. Часто их продают вместе со специальными устройствами для подогрева. Так вот, из них в молоко, воду и прочие жидкости может мигрировать бисфенол А. Его используют в производстве поликарбоната, и по действию он очень похож на женские половые гормоны - его ещё называют химическим эстрогеном. Этот искусственный гормон “дурной”, он мешает работе нормальных эстрогенов. В результате бисфенол способствует развитию рака груди, болезней сердца, ожирения, диабета и делает ещё много чего вредного. Особенно он опасен для сильного пола: этот элемент способен негативно влиять на формирование половой системы будущего мальчика, когда тот ещё находится в утробе матери. Потом это может повториться в критические периоды развития системы - в первые полтора года жизни и в подростковом возрасте.

В Америке даже запретили детские бутылочки с бисфенолом, и фирмы приняли эти условия - для США они делают продукцию без химиката. Но при этом цинично оговаривают, что для других стран всё производят по-прежнему, поскольку считают свои бутылки безопасными.

Интересно, что в ГОСТе “Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс” - этот документ имеет силу закона - бисфенол даже не упоминается. И вообще, в списке токсичных веществ, которые могут мигрировать из пластиковой посуды в воду и продукты и на присутствие которых в изделии нужно обращать внимание, нет не только бисфенола, но и опаснейших фталатов. Эти вещества используют как пластификаторы, они придают пластмассам мягкость и гибкость. По злой иронии судьбы фталаты тоже являются химическими эстрогенами и так же токсичны, как бисфенол. Они есть в плёнках из ПВХ, в которые заворачивают мясо, колбасу и другие продукты. Фталаты могут мигрировать в жиры, поэтому такие упаковки старайтесь дома менять. Продукты лучше хранить в металлических, стеклянных или керамических контейнерах.

Горячая тема. Если подходить к пластиковой посуде и упаковке с точки зрения закона, то всё замечательно. В ГОСТе прямо указывается, что “изделия, изготовленные в соответствии с требованиями настоящего стандарта, нетоксичны”. А для защиты потребителей в нём есть следующее правило: “На изделия, контактирующие с пищевыми продуктами, наносят маркировку, указывающую, для каких видов пищевых продуктов они применяются (холодных, горячих, сыпучих, или указывают конкретное назначение, например, “для холодной питьевой воды”), или маркируют изделие специальным рисунком”. Он вам наверняка знаком - это стилизованное изображение рюмки и вилки. Но конкретное указание - для холодных или горячих продуктов - встречается гораздо реже. И многие, увидев знакомую картинку, не боятся греть пищу в такой посуде в микроволновке или заваривают в ней кофе и чай. Лучше поступать наоборот - если и использовать пластик, то только для холодной воды и пищи. И вот почему. При заваривании чая, кофе, супов или лапши температура воды около 100°С. А по ГОСТу стойкость посуды к горячей воде проверяют в условиях не выше 75°С, химическую стойкость - не выше 65°С. Значит, лабораторные испытания гораздо мягче реальных условий.

“Для горячей пищи и для варки можно использовать только посуду, прошедшую обжиг, - советует Дмитрий Зыков, специалист по пищевым технологиям, кандидат технических наук. - Благодаря ему происходит остекление поверхности, и она становится совершенно инертной - из неё ничто не переходит в пищу. Так же инертна посуда из стекла и нержавейки. Если у вас дома пластмассовый электрочайник, советую заменить его на металлический или стеклянный. Они дороже, но лучше”. «Аргументы и Факты»

Будут судить за плохое управление страной

Парламент Исландии проголосовал за то, чтобы отдать под суд бывшего премьер-министра Гейра Хилмара Хорде за его неспособность предотвратить финансовый кризис в стране.

Финансовый кризис разразился в Исландии накануне мирового, в конце 2008 года.

Парламентарии считают, что действия Хорде поставили страну на грань финансового краха.

Если экс-премьер предстанет перед судом, то это будет мировым прецедентом суда над высокопоставленным чиновником по обвинению в небрежном руководстве государством.Би-Би-Си

Когда почил в бозе Егор Гайдар, его друзья и соратники типа Чубайса произнесли немало слов о том, что усопшего будут помнить всегда. Но забыли сказать, что особенно долго его и Чубайса будут помнить держатели акций МММ (в простонародье, ХА-ХА-ХА), Гермес Союза и прочих финансовых пирамид – много, всех не перечислишь. Но если МММ отечественное изобретение, то за Гермес Союз усердно агитировал Дядя Сэм с Уолл-Стрита. В связи с отходом Гайдара в мир иной, где его явно не пустят в рай, если таковой существует, вспоминаются слова доктора экономических наук Сергеева, которые он произнёс в начале 1993 г. во дворце культуры имени Ленина г. Горького. Он сказал, что лично знает Гайдара. Гайдар не делает никаких ошибок, и цель его и его правительства состоит в том, чтобы развалить 75 процентов промпредприятий, а остальные перевести на выпуск ширпотреба, оставив 90 процентов населения в положении еле-еле сводящих концы с концами, и превратив Россию в сырьевой придаток Америки, их друзей по НАТО и Израиля. Всё это мы и имеем. Доктор экономических наук А.А. Сергеев, крупный экономист, баллотировался на пост вице-президента в команде Мака-шова на первых выборах президента РФ. Когда Ельцин брякнул, что положит голову на рельсы, если будет повышение цен, Сергеев тотчас уточнил, что цены повысятся минимум в 50 раз. А на встрече во дворце культуры им. Ленина он заявил, что вскоре будет автоинфляция и гиперинфляция, что мы и имели, как и предсказанный им развал страны.

Позднее в одной из левых газет бывший главный психиатр Ленинградской области, доктор медицинских наук Барабаш писал, что у Гайдара блуждающий взгляд, велеречивые речи, улыбка не к месту, причмокивание и что, с точки зрения психиатрии, это зловещие симптомы. В связи с этим Барабаш писал, что он навёл справки среди психиатров и ему подтвердили, что в детстве Гайдар болел шизофренией. Далее Барабаш написал, что в Америке подобный тип мог быть преподавателем гуманитарных дисциплин - и всё. Ни на какую госслужбу его бы не допустили, как и алкоголика Ельцина, ибо нормальный человек толкать Россию в рыночную экономику не будет. Хочется добавить, что Гайдар никогда не работал на производстве и не служил в армии, как и его друзья и соратники, и вряд ли многие удивились бы, услышав из уст его или его соратников, что хлеб и деньги растут на деревьях и надо только их сорвать.

Гайдар возглавлял институт экономики переходного периода. Этот период закончился дефолтом, а через десяток лет кризисом, так зачем содержать этот институт, не лучше ли передать эти средства тому же научному центру в Сарове или в другое нужное стране и науке учреждение? Ликвидировали же в Латвии комиссию по определению ущерба от советской оккупации, так зачем же нам содержать эту, как говорят в простонародье, артель «Напрасный труд»?

Лжепророков типа Гайдара в период развала СССР было много. Это филолог Лихачёв, с невежеством рассуждающий о вреде мелиорации, физик Сахаров, придумавший новое государственное устройство и рассуждающий о политэкономии, про которого его дочь сказала, что он абсолютно безвольный человек, повторявший всё, что говорила ему Боннэр. Как тут не вспомнить слова Ленина, что ни одному крупному учёному, сделавшему выдающиеся открытия в математике, физике, химии, нельзя верить в политике.