Беда, коль пироги начнет печи сапожник (СИ) - Шифнер Любовь "stroka" - Страница 2

Утверждения Брэгга, что дыхание с ацетоно-аммиачным запахом появляется следствием употребления в пищу кислых продуктов, является ошибочным. Такой запах может появиться при голодании, а также у больных сахарным диабетом при недостатке в организме инсулина.  

Таким образом, голодание – это издевательство над собственным организмом, путём отравления продуктами полураспада, попросту ядами.

Как актуальны мудрые слова Ибн Сины (Авиценны):

«Пока мы живы, пища нам нужна;

В ней сил исток, дает нам рост она.

Когда же нужной пищи не хватает,

Слабеем мы, и тело наше тает.

Хвалы достойна пища, если вновь

Она заменит и очистит кровь».

«Знатоки» очищения организма наряду с голоданием рекомендуют использовать очистительные клизмы.

К таким советчикам относится электрослесарь и физкультурник Геннадий Малахов, не так давно покинувший оздоровительное телешоу, в котором выступал в качестве ведущего. В одной из своих книг Малахов стращает читателей: «Так, некоторые из нас могли бы увидеть внутри своего толстого кишечника до 10 килограммов спекшегося, прикипевшего к стенкам кишечника спрессованного кала или 1-2 литра слизи, похожей на бурые водоросли, в которой копошатся глисты. В своей брюшной полости, особенно внизу живота, они бы увидели скопление стеклообразной слизи. Особенно бы потряс вид собственной печени и желчного пузыря. Они могут быть нашпигованы камушками из желчных пигментов самого разнообразного цвета и формы, загрязнены старой желчью, которая превратилась в мазутообразную массу. У многих почки были бы запорошены песком, а у некоторых камнями. Легкие заполнены слизью, а гайморовы пазухи у некоторых наполнены 1-3 стаканами гноя. Помимо этого, они бы рассмотрели в крови микропаразитов». Откровенная галиматья и сегодня не смущает сторонников Малахова.

В медицинской практике очистительные клизмы действительно используются в случаях отравления или запора. Данная процедура проводится только в случае острой необходимости. Содержащиеся в толстом кишечнике полезные микроорганизмы осуществляют окончательный процесс расщепления продуктов питания и даже вырабатывают биологически активные вещества и синтезируют некоторые витамины. Постоянное промывание кишечника нарушает его нормальную микрофлору и может привести к нарушению процесса перистальтики, а вслед за ней и дефекации. При употреблении достаточного количества клетчатки в виде овощей и фруктов, можно естественным образом очищать свой кишечник и ликвидировать запоры.

В последнее время многие люди увлеклись вегетарианством. Есть противники и сторонники такого образа жизни.

На мой взгляд, если этот метод сочетается с устранением из пищевого рациона только мясных продуктов, то это не страшно. Необходимые для организма белки и жиры можно получить, используя рыбу, молочные продукты, растительные жиры и бобовые. Если перейти только на растительную пищу, то в организме может произойти сбой, примерно такой же, как при голодании.

Раздельное питание тоже набирает своих сторонников. Смысл такого метода состоит в том, чтобы каждый приём пищи состоял только из определённого вида питательных веществ: белков, жиров или углеводов. Можно также употреблять сочетаемые продукты. Например, мясо с овощами, за исключением, картофеля.

Если посмотреть состав отдельных продуктов питания, то можно обнаружить, что почти все они имеют белки, жиры и углеводы, но в разном количестве. Наша пищеварительная система приспособлена к перевариванию смешанной пищи.

В качестве примера, приведу состав в 100 граммах продукта:

Молоко цельное: белков -3,2; жиров – 3,6; углеводов – 4,9.

Сыр твёрдый: белков – 28,6; жиров – 27,3; углеводов – 2,0

Крупа гречневая: белков – 11,6; жиров – 3,3; углеводов – 66,5.

Фасоль: белков – 22,3; жиров – 2,0; углеводов – 54,4.

Хлеб пшеничный: белков – 6,6; жиров – 1,4; углеводов – 44,7.

Мясо говядины: белков – 18,6; жиров – 13,1.

Рыба, окунь морской: белков – 18,2; жиров – 3,3.

Масло сливочное: белков – 0,6; жиров – 82,5; углеводов – 0,5.

Масло растительное: жиров – 99,9.

Противники раздельного питания предостерегают, что оно может так разладить процесс пищеварения, что со временем в организме утратится способность вырабатывать достаточное количество ферментов, и возникнут проблемы со здоровьем.  

Трудно согласиться с этим доводом. Ведь все пищевые продукты имеют смешанный состав, и организм приспособлен к их усвоению.

В чистом виде существует только сахар и растительные жиры.

Сторонники раздельного питания считают, что легче переварить и усвоить пищу определённого вида. Если изучить состав продуктов, то в них мы обнаружим не равное соотношение белков, жиров и углеводов. Где-то больше углеводов, как в крупах и фруктах. В рыбе и постном мясе - больше белков. Естественно, пища при раздельном питании не будет долго задерживаться в пищеварительном тракте и лучше усвоится, а нагрузка на организм будет не столь высокая, как при питании гамбургерами и салатом «Оливье». Можно отметить, что это один из способов нормализовать свой вес и улучшить здоровье. Но во всём нужна мера, и разумный подход. Не следует слепо подходить к любой новомодной рекомендации. Организм человека – сложная саморегулирующаяся система, поэтому влезать в неё и менять настройки «на свой вкус» чревато для здоровья.

Хочу предупредить любителей чистить свой организм активированным углем. Этот способ рекомендуют использовать некоторые знахари, причём в течение длительного времени.

В медицине активированный уголь применяется при отравлении недоброкачественной пищей, алкалоидами, солями тяжелых металлов.

Но этот препарат нельзя принимать при язвенных поражениях желудочно-кишечного тракта. Наряду с вредными веществами адсорбируются и полезные. Длительное применение угля может привести к дефициту в организме витаминов, гормонов, белков и жиров.

Сегодня нередко можно услышать или прочитать советы о чистке печени растительными маслами. Не проверив у специалиста состояние желчного пузыря и печени, доверчивые люди рискуют получить закупорку желчных протоков камнем. Растительное масло действительно является сильным желчегонным средством, что может привести к движению не только желчи, но и камней.

Тоже касается овощных и фруктовых соков. В чистом виде они раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта. Не лучше ли есть овощи и фрукты в традиционном виде?

В заключение напомню слова Гиппократа: «Еда должна быть нам лекарством, а лекарство едой».

***

Правила питания по Г. Шелтону:

1.Никогда не ешьте углеводную, и кислую пищу в один прием.

Хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие углеводные продукты нельзя есть с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, клюквой, помидорами и прочими кислыми фруктами.

2.Никогда не ешьте концентрированный белок, и концентрированный углевод в один прием пищи.

Это означает не есть орехи, мясо, яйца, сыр и другую белковую пищу вместе с хлебом, злаками, пирожными, сладкими фруктами. В один прием надо есть яйца, рыбу, молоко, сыр, в другой – хлеб, каши, лапшу.

3.Никогда не ешьте два концентрированных белка в один прием пищи.

Два белка различного вида и различного состава требуют разных пищеварительных соков и разной их концентрации. Эти соки выделяются в желудок не в одно и то же время. Поэтому всегда надо соблюдать правило: один белок в один прием пищи.