Лишний вес. Новая диетология - Жолондз Марк Яковлевич - Страница 19

Каждый человек должен знать, что легко дающееся переедание приведет его к трудному худению в будущем. Похудеть так же просто, как переедаешь, не получится. Надо отчетливо понимать, что никакой режим худения не может обойтись без определенного насилия над своими собственными желаниями.Трехразовое питание гербалайфом, экстрактом «Гуо», вообще любое питание при суточном рационе в 700 ккал – это три приема пищи в день, снимающие чувство голода, но даже при применении пищевой микрокристаллической целлюлозы (дает растяжение стенок желудка) не избавляющие от досрочных гипогликемических проявлений «пустой печени» из-за отсутствия глюкозы в запасе. Даже просто переход от переедания на нормальный рацион в 2500 ккал требует определенного насилия над собственной привычкой есть без меры.

Особенно повезло в России на покровительство американскому «сжигателю жира» (Fat Burner) фирмы «Американские спортивные лаборатории».

Представляем одного из покровителей: «Санкт-Петербургские ведомости» (08.03.95) писали: «препарат…одобрен…лично господином Валерием Рево, самым авторитетным столичным врачом-диетологом, кандидатом медицинских наук, в прошлом главным диетологом Четвертого управления Минздрава».

Незадолго до этого был еще один покровитель, тоже самый авторитетный в столице врач-диетолог и тоже (какое совпадение!) в прошлом главный диетолог Четвертого управления Минздрава: «Известно, как скептически относятся врачи-соотечественники к любым заморским средствам для похудения. Но «сжигатель жира» – исключение. Его благословил» самый авторитетный в столице врач-диетолог кандидат медицинских наук Василий Воробьев, в прошлом главный диетолог Четвертого управления Минздрава. Василий Иванович – обладатель пятнадцати патентов на изобретения в области рационального питания, его книги – последняя из которых «Оздоровление» вышла в прошлом году – знают многие борцы с собственным весом.

- Я не сторонник диет, голодания и «Гербалайфа» - всего того, что связано с насилием над собой. Можно какое-то время вместо обеда принимать суррогаты, отказываться от ужина и похудеть. Но что дальше? Отыграемся на любимых пирогах и вернем потерянные килограммы. А обмен веществ после такой «раскачки» дает трещину» («Санкт-Петербургские ведомости», 25.11.94).

Немыслимое для диетолога заявление. Начиная худеть с «обжорного» суточного рациона этак в 3000 и более килокалорий, с самого начала следует понимать, что, после прихода к нормальной массе тела, «на всю оставшуюся жизнь» придется нормально питаться, имя 2500 ккал суточного рациона. Это не голодание и не недоедание, это норма!

Не существует защиты от ожирения для тех, кто при рационе в 2500 ккал способен только отыгрываться на любимых пирогах и возвращать потерянные килограммы. Независимо от способа худения.

После похудения любым возможным способом допускается есть любимые пироги, но в пределах суточного рациона в 2500 ккал и в пределах рационального режима питания!

Впрочем, древние римляне придумали способ и лакомится любимыми пирогами, и не полнеть – они вызывали у себя рвоту сразу после этих самых пирогов. Теперь вместо рвоты – «сжигатель жира» .

Однако реклама предупреждает: для более эффективного действия» сжигателя жира» тоже необходимо есть меньше мучного, сладкого и жирного, исключить из употребления алкоголь, так как препарат всасывается непосредственно в кровь, как и алкоголь, и последний в течение нескольких дней нейтрализует его воздействие. Тут же и повторное предупреждение: если не перегружать организм животными жирами» («СПВ», 7.11.94).

Каким образом действует в организме «этот фантастический брамелайн», главное действующее вещество «сжигателя жира» (фермент из ананасов)? Во-первых, расщепляет жиры, которые поступают с пищей; во-вторых, уничтожает «лежалый» жир. Натуральные жиросжигающие пищевые ферменты холинового комплекса улучшают работу печени («СПВ» 20.12.94). «Уникальный по своей жирорасщепляющей мощи брамелайн»!

Итак, мы начинаем с доверия фирменной рекламе: с помощью «сжигателя жира с брамелайном» жиры в организме, конечно же, не сожжены, но в определенном количестве расщеплены. Надо полагать, что, в силу природной любознательности, потребители «сжигателя жира с брамелайном» сразу же заинтересовались, на какие части расщепляются все жиры под действием соответствующих ферментов? Это широко известно: на глицерин и свободные жирные кислоты. И теперь все это добавочное количество свободных жирных кислот (СЖК) печень может направить только в два адреса (при прежнем уровне производства желчи и холестерола, контролируемом гипоталамусом): снова в запасники (депо) жира или в кровь. Соответственно, часть людей после применения «сжигателя жира» не только сохранят свои запасы жира, но еще и увеличат их. (Именно о таких случаях можно прочитать в «СПВ» за 18 мая 1995 года.). Другая часть людей после применения «сжигателя жира» получит увеличение уровня свободных жирных кислот в крови. Это значит, что резко увеличится количество атерогенных бета-липопротеидов и даже пре-бета-липопротеидов в крови, и произойдет самое страшное – тяжелый атеросклероз. Такому любителю худеть с пирогами и без насилия над собой тяжелый атеросклероз артерий гарантирован. А это 51% смертности в наше время!

Можете не размахивать кулаками в адрес кандидатов медицинских наук В. Воробьева и В. Рево. Они же диетологи, с атеросклерозом детально не знакомы, их этому не учили, а если и учили, то неверно. Кстати, к ним можно присоединить рекламно известного профессора, доктора медицинских наук В. Чернышева (Москва).

Научно обоснованные знания об атеросклерозе читатель может получить только в нашей книге «Как предупредить самые опасные заболевания сердца и сосудов» из цикла «Медицина против…медицины» (Санкт-Петербург, 1996).

Не надо грозить фирме, выпускающей «сжигатель жира» карами небесными, она вас не обманула, а всего лишь недоинформировала: возможно, вы заметите уменьшение массы тела достаточно скоро, а об атеросклерозе в своих артериях узнаете значительно позднее – по инфаркту миокарда, ишемическому инсульту, сужению артерий в ногах и т.п. Пострадавшего повезут к совсем другим специалистам, ему и в голову не придет, что это результат применения «сжигателя жира с чудодейственным брамелайном». Эта картина должна быть хорошо знакомой пациентам В. Воробьева и В. Рево, получавшим в Четвертом управлении Минздрава «сжигатель жира с брамелайном». У этих пациентов должен быть богатый опыт преодоления атеросклеротических последствий на этой почве.

Да, фирма ничего не сообщает об атеросклеротических последствиях применения препарата. Так это же рынок! Известен, например, случай тяжелого акрихинового отравления – другая фирма умолчала о содержании акрихина в лекарственном препарате. «Дело помощи утопающим – дело рук самих утопающих», помните отечественную классику, наверное. Еще рекомендую американского писателя Артура Хейли.

А ведь так хорошо начиналось: «Взгляни на свой живот последний раз! Сенсационное открытие диетологов». Далее следуют слова профессора В.Чернышева: «И это при соблюдении привычного образа жизни, без постылой диеты и изнурительных физических нагрузок… (Это расчет, конечно, на тоскующих по пирогам – М.Ж.) …По 2-3 капсулы за завтраком, обедом и ужином, не соблюдая никакого режима».

Но вот и прямая рекламная неправда профессора В.Чернышева: «Чудодейственный брамелайн не только избавляет от живота и жировых отложений, но и как «трубочист» прочищает кровеносные сосуды».

Точно такие же результаты, как от применения американского «сжигателя жира с брамелайном» (в том числе и атеросклеротические результаты), можно получить от китайской лечебной пудры «сихэ», созданной в 1989 оду. Для ее изготовления используются натуральные растительные вещества, прошедшие специальную обработку. «Нанесенная на кожу пудра быстро проникает через поры в жировые ткани и стимулирует работу… ферментов… Активизируется обмен веществ и жировые отложения начинают исчезать… Пудра «сихэ» обеспечивает идеальные результаты в уменьшении жировых отложений живота, таза и бедер, причем без каких-либо ограничений в пище и перемены образа жизни» («Балканские вести», 2.10.92).